夏になると冬瓜が

おいしい季節になりますね。

私も先日冬瓜をいただいたので

煮物を作ってみました♪

冬瓜はやはりおいしいですね。

『医食同源』の考えにもあるように

やはり季節の旬のものを食べると

からだが自然と元気になっているような感じがします。

そこで、本日は季節の旬のもの

『冬瓜』を使用した薬膳茶をご紹介します。

〜二瓜茶(にかちゃ)4人分〜

材　料

西瓜2分の1個の実と皮　冬瓜の皮と種2分の1個分　

水800cc　茉莉花(ジャスミン)3g　砂糖(お好みで)

作り方：?西瓜の果肉を12個、くり抜きます。

残りの果肉は、フォークでつぶし、ミキサーにかけて布の濾します。　

　?冬瓜の皮と種、西瓜の皮を少し薄く切って一緒に水と煎じます。

　　　　600ccくらい煮つまったらジャスミンの反を加え、

もう一度煮立ったら火を止めて濾します。

?冷めてから、西瓜の果実を絞った汁と砂糖を混ぜます。

　暑い時に、冷たく冷やして飲むと美味しいです。

効　果

西瓜　心、胃、膀胱経に入り、清熱効果、利尿作用があります。

冬瓜　肺、大腸、膀胱系に入り、

清熱効果・水分排泄・体や顔の浮腫み解消・美白に効果的です。

茉莉花　肺経に入り、美肌効果と利尿効果・があります。

夏の季節には、体に熱がこもりやすくなったり、

水分を取りすぎてむくみやすくなったりしますので

二瓜茶はおススメの薬膳茶です。

?国際天然物機能開発研究会　監修