先週までの美膳薬膳では二週にわたり便秘をテーマに

便秘の種類、養生方法について

中医学、薬膳に基づく観点からご紹介致しました。

薬膳では自分の体質や症状を知り、

自分に合った養生法を見つけることが重要です。

 

そして食物の性質や効能を学び、

『自分に合った組み合わせでオーダーメイドの健康食を作ること』

それが薬膳で一番大切なことです。

美膳薬膳では健康で美しく、

幸せな毎日を送るためのポイントをご紹介していきます☆

 

スッキリ薬膳

 

くるみ入りバナナミルク

 

<材料>

バナナ（１本）、牛乳（150〜200ｍｌ）、くるみ（少々）、はちみつ（小1）

<作り方>

くるみは軽く乾煎りしておきます。

バナナは一口大に切っておきます。

材料をミキサーに入れ、トロトロになるまで混ぜたら完成です。

 

☆アレンジ方法☆

バナナを一口大に切り、凍らせたものを使うとシェイクになります。

また、きなこやごま、お好みのフルーツを加えるなど

自分だけのオリジナルドリンクが作れます。

 

【本日の薬膳食材】

バナナ・・・体の熱をとり、肺や腸を潤すので慢性の空咳や便秘の改善に良いです。

　　　　　　　腸内環境を整え、疲労回復、滋養強壮におススメの食材です。

 

くるみ・・・腸を潤し便通を良くします。良質なタンパク質とビタミンを含み、

　　　　　　エイジングケアや滋養強壮にも良いです。

 

牛乳・・・牛乳は五臓を養う大切な食材です。肺や胃腸を補う効果があるので、

　　　　　　のどの渇きや便秘の解消に良く、肌や髪を美しくする効果があります。

 

はちみつ・・・消化吸収力を高め、腸や肌の乾燥に良いです。

　　　　　　　　胃痛、腹痛を和らげ、便秘の解消におススメの食材です。

 

来月からのテーマ告知

さて、来月からはまた新たなテーマで美膳薬膳を送り致します☆

ついに暑い夏が始まります！！！！

強い日差しに、肌の露出も増え、

気になることは・・・この2つ。

夏の美ボディ薬膳・・・代謝UP、ダイエットなど

　　　　　　　　　　　　　　内側からのボディメイクに役立つ薬膳をご紹介致します。

美肌薬膳・・・日焼け、紫外線からお肌を守り、美白・美肌に関する薬膳をご紹介致します。

　　　　　　　　夏の肌ケアは肌の老化防止（シミ・しわ対策）にもとっても重要です。

 

 

【美膳薬膳担当者】

 

管理栄養士　大川　慶子

 

 

 

?国際天然物機能開発研究会　監修